Bimber Bourbon Cask Batch 4 - 51,2% vol. 0,7 Liter

Die Bimber Destillerie in London wurde von Whiskyliebhabern gegründet, mit der Mission qualitativ hochwertige Single Malt Whiskys mit eigenem Charakter zu produzieren – mit traditionellen Methoden, die man heutzutage nur noch selten vorfindet.

Die Reise des Whiskys beginnt auf einer Farm, die 100% des Getreides für die Produktion liefert. Dieses wird traditionell floor malted, hand-mashed und anschließend langsam für sieben Tage fermentiert. Die hölzernen Washbacks werden ebenfalls in der eigenen Cooperage handgefertigt. Die Pot Stills werden direkt befeuert und die Fässer für die Whiskys eigenhändig ausgewählt. Und zuletzt wird der Whisky fachmännisch in der Destillerie geblendet und abgefüllt.

Bezeichnung: Single Malt Whisky
Matured in: First Fill American Oak Bourbon Casks

Destilliert:
Abgefüllt: 03/2023
Anzahl Flaschen: 7.000
Alter:
Kühlgefiltert: Nein
Farbstoff: Nein
Inhalt: 0,7 Liter
Alkohol: 51,2% vol.

Bimber Distillery - 56 Sunbeam Road - London NW10 6JQ/UK