Crossbill Small Batch Highland Dry Gin 43,8% vol. - 0,7 Liter

Jonathan Engels ist der Kopf hinter Crossbill Gin. Als er 2016 mit der Produktion begann, hatte er die Idee, zu einer seit 200 Jahren verlorenen Tradition zurückzukehren - der Ernte von schottischem wilden Wacholder. Namensgeber für Crossbill ist der in den Highlands beheimatete Fichtenkreuzschnabel.

Crossbill kommt mit nur zwei Botanicals aus - Hagebutte und Wacholder. Beide werden im Cairngorm Nationalpark in den schottischen Highlands von Jonathan und eingen Erntehelfern gepflückt und vor Ort verlesen.

Die Zutaten werden danach nicht getrocknet, sondern schockgefroren, um dann quasi frisch weiterverarbeitet zu werden. Diese ungewöhnliche Methode gibt Crossbill Gin einen besonderen weichen und fruchtigen Geschmack.

Samtweich fruchtig

Botanicals: Wacholder und Hagebutte

Bezeichnung: Gin
Inhalt: 0,7 Liter
Alkohol: 43,8% vol.

Crossbill Distilling Ltd. - Glasgow G40 2SB/UK