Isle of Harris Gin infused with sugar Kelp 45,0% vol. - 0,7 Liter

Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Veilchenwurzel, Kubeben Pfeffer, Bitterorangenschale, Süßholzwurzel und Zimt definieren die Aromen von Isle of Harris Gin. Aber es ist vor allem der lokal geerntete Zuckertang (eine Braunalge), der dem Isle of Harris Gin die subtilen Küstennoten verleiht und den Schlüssel zu einem ausbalancierten und vollkommenen Geschmack liefert. Der von einem Taucher vor Ort handgeerntete Zuckertang stammt aus den Unterwasserwäldern der Äußeren Hebriden und ist das, was Harris Gin die Einzigartigkeit gibt. Der Gin wurde zudem in einer wunderschönen Flasche abgefüllt.

Bezeichnung: Gin
Inhalt: 0,7 Liter
Alkohol: 45,0% vol.

Isle of Harris Distillery LTD. - Isle of Harris - Tarbert - Scotland HS3 3DJ

Verkostungsnotiz

Nase: Eine gut definierte Wacholdernote mit Tannennadeln, unmittelbar gefolgt von den frischen Zitrusnoten von Bitterorange, Limette und Grapefruit. Entwickelt eine komplexe blumige Note von Rosen und Mauerblümchen mit zerdrückten grünen Kräutern, Koriander und Stachelbeere, die alle von gemischten Gewürzen untermauert werden. Zuckertang trägt zur Komplexität und zum Reichtum bei und verleiht eine trockene maritime Note

Gaumen: Erfrischend, mit einer guten Balance zwischen dem bitteren Wacholder und der Kiefer und den süßen Fruchtaromen von Mango, Grapefruit und Orange. Es entwickelt sich ein grüner Kräutergeschmack von zerkleinertem Koriander. Markant und geschmeidig mit trockenem, flintigem Geschmack

Abgang: Insgesamt ein langer, sauberer Abgang. Während Wacholder und Zitrusfrüchte verblassen, bleiben süße Vanille und schwarzer Pfeffer mit einer sanften Erinnerung an das Meer erhalten