Isle of Raasay - Batch R-1.01 Single Malt 46,4% vol. - 0,7 Liter

Kirsche trifft auf Aprikosen und Holzrauch auf Salzkaramell. Dunkle Fruchtnoten bringt bereits der Rohbrand mit. Zudem sorgen mineralreiches Raasay-Wasser und eine sehr lange Fermentation von bis zu 118 Stunden (5 Tage) schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte.

Bezeichnung: Single Malt Whisky
Destilliert: 15/05/2018 - 04/02/2019
Abgefüllt: 25/04/2022 – 10/06/2022
Fasstyp: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks
Inhalt: 0,7 Liter
Alkohol: 46,4% vol.

Isle of Raasay Distillery - Borodale House - Isle of Raasay IV40 8PB/GB

Tasting Notes:

Nase: Süße und Rauch. Holzrauch auf Seeluft. Getrocknete und reife Aprikosen. Kandierte Früchte, Glacé-Kirschen

Gaumen: Süße Gewürze, Zimt und schwarzer Pfeffer sowie schwarze Johannisbeere und Holzrauch. Dazu Heidekraut, Honig und gesalzenes Karamell, süßes wie auch gesalzenes Popcorn und schwarze Kirsche

Abgang: Angenehm trocken und lang mit einem Hauch von Salz, feinem Holzrauch und getrockneten Früchten