Single Cask Seasons Winter 2020 - Caol Ila 52,6% vol. - 0,7 Liter

Die Winter-Edition 2020 hat alles, was ein Dram für kalte Tage braucht – angefangen beim Farbton. In leuchtendem Gelb bringt der Single Malt Sonne ins Glas. Verantwortlich für die schöne natürliche Färbung ist das Finish im Sherry Butt Nr. 2 aus dem Fasslager von Signatory Vintage. Hier ruhte der auf der Hebriden-Insel Islay destillierte Single Malt über 9 Jahre lang. Zeit genug für den stark rauchigen Caol Ila seine kräftigen Aromen auszubauen: Lagerfeuerrauch trifft auf Trockenfrüchte, Äpfel auf Röstaromen und englische Weingummis auf trockene Würze.

Bezeichnung: Single Malt Whisky
Matured in: Sherry Butt Finish
Cask No.: 2
Alter: 9 Jahre
Destilliert: 05/2011
Abgefüllt: 01/2021
Anzahl Flaschen: 824
Inhalt: 0,7 Liter
Alkohol: 52,6% vol.

Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Verkostungsnotiz

Aroma: Starker Lagerfeuerrauch und getrocknete Früchte wie Pflaumen, Rosinen und Datteln. Dazu süße Vanille, Spuren von Kaffee und leichte Würze

Geschmack: Zuerst dunkle Trauben, eingekochte Äpfel und etwas Feige. Es folgen Röstaromen von Nüssen und unverbrannter Tabak

Abgang: Englische Weingummis und Rauch bleiben lange am Gaumen. Anschließend folgt eine trockene Würze mit Lakritz, Anis und Muskat